Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυσίνη (βασικά αμινοξέα ) και είναι πλούσια σε Φυτικές ίνες. Αυτό έχει θετική επίδραση στην πέψη. Τα προϊόντα που παράγονται από αυτό το δημητριακό είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και είναι πολύ υγιές. Ιδανική επιλογή για πρωινό με χαμηλές θερμίδες. Μπορούν να καταναλωθούν σε φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σας όπως αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού ή βρώμης ή στο γιαούρτι σας.