Λέγεται ξινόχοντρος γιατί αφήνουμε το γάλα να “ξινίσει” μερικές ημέρες στον πάγκο της κουζίνας και αυτή η ζύμωση δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα.
Τιμή: 6,10 €
Βάρος / Περιεχόμενο: 400 γρ.
Τραχανας Ξινόχοντρος - Γη του ΝότουΤραχανάςΓη του Νότου
6.16.1EUR
TRA0001
Η Κρητική κουζίνα είναι διάσημη για τα παραδοσιακά προϊόντα της. Ο ξινόχοντρος τραχανάς από την Κρήτη παρασκευάζεται με πλιγούρι από Ελληνικό σιτάρι και με φρέσκο πρόβειο 100% ελληνικό γάλα. Αποτελεί ένα χαρακτηριστικό νόστιμο προϊόν της Κρητικής διατροφής.
Η Κρητική κουζίνα είναι διάσημη για τα παραδοσιακά προϊόντα της. Ο ξινόχοντρος τραχανάς από την Κρήτη παρασκευάζεται με πλιγούρι από Ελληνικό σιτάρι και με φρέσκο πρόβειο 100% ελληνικό γάλα. Αποτελεί ένα χαρακτηριστικό νόστιμο προϊόν της Κρητικής διατροφής.
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ / ΣΥΝΤΑΓΗ
Παρασκευή: Σε 1,5 λίτρο νερό, αφού βράσει, ρίχνουμε περίπου 150 γραμμάρια ξινόχοντρο. Μετά από 30' προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και προαιρετικά ψιλοκομμένη ντομάτα. Σε 3-5' σβήνουμε την εστία. Ιδανικά να σερβιριστεί με τιμμένο ξηρό ανθότυρο Κρήτης.
ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
VEGAN
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ
