Ταιριάζει με κοτόπουλο, πάπια, κρέας και λαχανικά. Ταιριάζει επίσης σε μπιφτέκια και καφεδάκια. Λόγω του δυνατού αρώματος του το χρησιμοποιούμε προσεχτικά και το προσθέτουμε προς το τέλος του μαγειρέματος. Συστατικά: Κόλιανδρος, τριγωνέλλα, κύμινο, γαρύφαλλο, πιπέρι, κανέλλα, γλυκάνισος, τζίντζερ, κιούμελ σκόρδο.