Φτιάξε πέστο θυμαριού με ξηρούς καρπούς που θέλεις. Πρόσθεσε λίγο λάδι και βούρτσισε το στα κρεατικά και ψαρικά σου πριν το ψήσιμο. Ακόμη, με λίγο λαδάκι κάντο βάση στη πίτσα ή σάλτσα στα ζυμαρικά, άπλωσέ το στις μπρουσκέτες σου.