Το θυμάρι έχει ευχάριστο πληθωρικό άρωμα, πλούσια αρωματική δύναμη και γευστικά μας θυμίζει την ρίγανη και το θρούμπι και στις συνταγές, χρησιμοποιείται όπου κι αυτά. Ταιριάζει με ψάρι, κρέας, λουκάνικα και παράγει πεντανόστιμες μαρινάδες! Τα ξερά λαχανικά μας δίνουν λύσεις στην κουζίνα γιατί δεν είναι λίγες οι φορές που δεν έχουμε φρέσκο διαθέσιμο στο ψυγείο μας και το διαπιστώνουμε την ώρα που μαγειρεύουμε. Κρατώντας λοιπόν στο ψυγείο αποξηραμένο θυμαρι σε αεροστεγές βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή όλο τον χρόνο.