Προέρχεται και αυτό από το κακτοειδές φυτό αγαύη είναι αφιλτράριστο και περιέχει περισσότερα πολύτιμα μέταλλα. Έχει ισχυρότερη γεύση, μοιάζει με σιρόπι σφενδάμου με ελαφρύ άρωμα βανίλιας. Αυτό το χρυσοκίτρινο, εύκολα διαλυτό σιρόπι αγαύης μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Χρησιμοποιήστε το για να τελειοποιήσετε αρτοσκευάσματα, επιδόρπια, φρούτα και ποτά.