Ο διπυρίτης άρτος (δις στην πυρά) έχει αποβάλλει όλη την υγρασία του. Τρώγεται σκέτο πολύ ευχάριστα. Οι σπόροι δίνουν μια ιδιαίτερη παιχνιδιάρικη γεύση.