Προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε φυτικές ίνες. Με 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Χωρίς συντηρητικά, λιπαρά, χρωστικές, γαλακτομικά, χοληστερόλη, καφεΐνη και πρόσθετες γλυκαντικές ουσίες. Ιδανικό για σαλάτες, συνοδευτικό τυριών, για δίαιτες με χαμηλό θερμιδικό και γλυκαιμικό δείκτη, κατάλληλο και για παιδιά.